Doğa bizden intikamını alırken biz ne yapıyoruz?

Bir ay bile dolmadan, 2.ci kez büyük bir yağışla karşı karşıya kaldık…

Yaz aylarında yağan yağmur, elbette sel getirecektir, diye yazmıştım… Çünkü, mazgallar doluyor sokaklar pislik içerisinde kalıyor gibi kelimeler kullanmıştım…

Şimdi tüm o sözlerimi geri alıyorum!..

Bir yerde yağan ilk yağışta sel oluyorsa, ‘doğa olayıdır’, ‘olur’, diyebiliriz, ama aynı yerde ikinci kez sel oluyor, su baskınları yaşanıyorsa, o zaman kimse doğaya suç bulmasın arkadaş.

Doğa biz insanlardan intikamını alırken, onunla savaşamıyorsak, suçlu; öncelikle altyapıyı yeterli düzeye getirmeyen belediyedir, sonra bu soruna çözüm bulmayan yöneticiye oy veren bizleriz.

Ağustos ayının son günü!..

Mudanya’yı tekrar sel aldı…

Ama bu sefer Mudanya’yı değil, Bursa’nın hemen hemen her ilçesinde bu görüntüler vardı.

Mesela Bursa Terminali’nin çatısı çöktü!..

Neden çöktüğünü aramak yerine neden çökmemesi için önlem alınmadığını sormak gerekir…

Hadi öz eleştiri yapalım, Bursa Terminali’nin çatısının bir yağışla çökebileceği kimin aklına gelirdi?

Önlem almak söylemleri böylelikle boşta kalıyor.

Ama Mudanya’da su baskınlarının olacağı, seller akacağı, derelerin taşacağı herkesin aklına gelirdi.

Hadi altyapıyı yapacak kadar vakit olmadı da, mazgalları temizleyecek kadar da mı vakit yoktu?

Bu sefer yağış, uykuda da yakalamadı, bildiğiniz öğleden sonra yağdı…

Yağış başladığı gibi, sorun olabilecek yerlere ekipler gönderildi mi?

****

Bir daha ki, büyük ve ani yağışa kadar, konuyu tekrar kapatıyoruz!..

------------------------------------

YAŞASIN YEMEK YEMEK!

Bursa’nın gatronomi yolculuğu başlıyor…

Büyükşehir Belediyesi tarafından, “İpeksi lezzetler” sloganıyla düzenlenen Bursa Gastronomi Festivali, 23 Eylül’de başlayacak, 25 Eylül akşamına kadar devam edecek.

Bursa’nın yerel lezzetlerinin tanıtılacağı ve dahi tadılacağı festivalin Bursa’ya marka değeri katması bekleniyor.

Bu festivalde ünlü şefler de hazır bulunacak. Şef Danilo Zanna, Şef Hazer Amani, Şef Arda Türkmen,  Şef Ömür Akkor da hünerleriyle burada olacak.

****

Daha önce de yazmıştım!

“Bursa’nın lezzetleri, taklitleriyle yaşar” diye…

Bir lezzet ne kadar taklit edilirse, o kadar marka olur!..

Bursa Kebabı (Nam-ı diğer, İskender Kebap) böyle doğmadı mı?

BayDöner, HD İskender gibi global markalar sayesinde İskender Kebap’ın değeri bilinmedi mi?

İşte bu festivalde de Bursa’nın coğrafi işaret aldığı 14 lezzetinin taklit edilerek tüm Türkiye’ye hatta, dünyaya yayılmasını izlemek istiyoruz.

Ne kadar çok taklit edilirse, Bursa markası o kadar çok bilinecektir…

Nasıl ki, Gaziantep’e baklava, katmer, Antep Kebabı yemeye gidiyoruz, Bursa’ya da Bursa Kebabı, süt helvası, tahinli pide, İnegöl köfte, cantık ve bunun gibi nice yemek için gelinsin…

****

Önceki gün Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Almira Otel’de adeta prova yaptığı, Bursa’nın saray mutfağından çıkan lezzetleri tadan şanslı azınlıktan biriydim.

İtiraf etmeliyim ki,

Bu menüyü daha önce hiç görmemiştim.

Hemen hemen hepsinin tadına ilk defa baktım…

Bir kez daha anladım ki, muhteşem bir damak zevkimiz var.

31.08.2022 - Bursa Duysun