DOMATES’İN KISA TARİHİ
Pazardaki meyve sebze fiyatları neden bu kadar yüksek? Bir meyve-sebzenin tüketiciye gelene kadar satışlarından kimler kazanıyor? Her seferinde üretici de tüketici de fiyatlardan memnun olmaz iken aracıların memnun olduğunu nereden çıkartıyoruz? Bir sebzenin kısa tarihini yazalım bugün bu sayfaya…. Sofraların olmazsa olmazı domates, aslında bir yaz meyvesi ama seracılık başladığından beri yaz kışın da yetiştirilir. Şu dönemde sera olmayan domates bulmak ise çok zor. Daha mevsimi değil çünkü. Halk alışverişini pazardan yapar. Pazarda domatesin KG fiyatı ise 5 lira. Üretici domatesi yetiştirmek için önce bir sera kuruyor. Yağmur çamur demeden o domatesi yetiştirmeye çalışıyor. Rüzgâr çıkmazsa sel basmazsa Antalya'da domates yetişiyor. Tohum ekilir, sulanır, büyür, filizlenir domates olur. Sonra kilosu 50 kuruştan toplanır. 10 kilosu 5 lira yani. Bir işçi geçinebilmesi için günde 60 kilo toplamalı. Yer sahibi kilosunu 80 kuruşa alıcı bulabilirse ne ala… hadi ben iyimser o...